ロストピア

熊本城で昔殿様が食べていた料理を食べることができるらしいですね。

1食3000円と高値ではあるけども、
お城の中で過去の料理がいただけるなんて、ちょっと風流と言いますか…。

殿ならず姫気分

私は好き嫌いが多いから、多分食べれないものが多いんじゃないかとは思うけども、
現地人として、ぜひ体験してみたい！

誰か一緒に食べに行きませんか？？

殿様気分で伝統の味を　熊本城で本丸御膳　８月から
2008年7月25日 10:13

　殿様気分で伝統の味を‐。熊本市は８月１１日から、熊本城の本丸御殿で、肥後藩伝統の味をよみがえらせた和食料理「熊本城本丸御膳（ごぜん）」の提供を始める。

　本丸御殿はかつての肥後藩主、加藤清正が建築した屋敷。西南戦争で焼失したが、同市が熊本城築城４００年（２００７年）を機に忠実に復元した。今年４月から一般公開され、金箔（きんぱく）をほどこした豪華絢爛（ごうかけんらん）な内装が観光客の人気を集めている。

　「御膳」は肥後藩の古文書を基に、地元の料亭「青柳」が県産の食材を使って調理。スズキの洗い、みそ仕立てのカモ汁「鴨（かも）くしいと」、鳥飯、南蛮漬け、麩（ふ）菓子「麩（ふ）の焼（やき）」など８品のコースで、通常は一般公開されていない本丸御殿・大御台所（おおおんだいどころ）の２階部分に席を設ける。（足が不自由な人は１階での食事も可）。

　１食３０００円で１日５０食限定。希望日の５日前までの予約が必要で、７月２８日から受け付けを開始する。問い合わせは、平日は熊本国際観光コンベンション協会＝０９６（３５９）０３６３、平日以外は青柳＝０９６（３５３）０３１１。

＝2008/07/25付 西日本新聞朝刊＝